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斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到的组合，从而减少物料发热量，细度好，大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号，操作方便，可适应不同客户的需求。
本公司生产的斩拌机采用斩刀，永不生锈、锐度高、质量。这是我们产品较大的优势。
斩 拌 机
型号
HB-125
HB-80
HB-40
生产能力
100kg/锅
60-80kg/锅
20-30kg/锅
斩刀速度
1800/3500r/min(可变频无级调速)
1680/3450r/min（可变频无级调速）
1440/2980r/min
斩刀数量
6把（）
6把（）
3把（）
斩锅转速
9/13r/min
7/16r/min
7r/min
出料盘转速
82rpm
82rpm
机器重量
约1.8T
约1.4T
650kg
总功率
21.48KW
13.98KW
5.1KW
外形尺寸
1950×1450×1350mm
1820×1360×1250mm
1100×865×1200mm
