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本部蜜汁叉烧培训内容：叉烧的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功调制的调味与保管，一系列烧制产品加工的全程工艺，叉烧加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，广州味之兴餐饮一对一的教你么认识香料及香料的比例。易学易懂，满意为止。
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叉烧是广东烧腊的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱，故此叉烧是红色的。叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。
味之兴下次培训承诺：师傅一对一教学，包教会，没有基础不要紧，只要有兴趣、有信心，现场操作，从餐饮基础入手,手把手教学,毫无保留传授厨艺,传授多年厨艺心得。师傅一定诚心对待每一个学员，认认真真教学。真实，学习蜜汁叉烧学费只要1380元。
另外本部有烧腊技术培训
培训品种有：客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 蜜汁叉烧 潮州卤水（隆江猪脚饭）川卤 脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡
蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡 培训费只要2480元。
很多学员都说，以前学烧腊的时候，一边替别人打工，一边学习烧腊技术，而且别人的技术还藏着掖着，配方的也都接触不到。这个问题在王师傅这里就不是问题，只要你想学好的烧腊技术，只要你有一颗想要创业的心，就到味之兴烧腊培训基地来，王师傅帮你解决一切技术问题！
