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不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚定富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗腐蚀的能力。一旦有某种原因，这种薄膜遭到了不断地破坏，空气或液体中的氧原子就会不断渗入或金属中铁离子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断地腐蚀。这种表面膜受到破坏的形式很多，日常生活中多见的有如下几种： 为确保金属表面光亮，不被锈蚀，我们建议： 1、必须经常对不锈钢表面进行清洁擦洗，去除附着物，消除引发锈蚀的外界因素。 2、当清洁您的不锈钢时，要小心并使用没有磨蚀性的工具。柔软的布块和塑料擦都不会损坏不锈钢表层。www.njdxwd.com 3、一些不锈钢表面有打磨线或“纹理”。若有打磨线时，则必须按照与打磨线平等的方向擦拭，如果纹理看不清了，这时就得小心点，用软布或塑料垫擦拭。 4、使用碱性的、氯化碱或不含漂白剂的洗涤剂，清洗不锈钢表面，同时还要避免使用含氯盐的洗涤剂，因为这有可能造成小坑或生锈。如果您使用了内含漂白剂的洗涤剂，您必须尽快冲洗，冲洗，再冲洗，并立即擦拭干净。尤其是内含清洁剂的悬浮水，越快擦干越好。擦干后自然风干，因为氧气可以保护不锈钢的钝态薄膜。
