用途:莲蓉,豆沙馅料制作
主要用于红豆.白芸豆.黄豆.豌豆.绿豆等豆类的粉碎.脱皮.洗沙.脱水。
把煮软的豆子经食品专用泵吸入打浆机把皮和浆打在一起流入网筛,网筛冲水旋转,网筛把皮截留到另一方出口,使沙顺水经网眼流入洗沙池,洗沙池由气泵爆泡搅拌,使淀粉.豆胶充分混入水中,然后沉淀,上面含有豆胶的水分放出再加水充分搅拌,均匀后由榨干机抽出。脱出水分榨成饼干,整个过程只需要40分钟
特点:
1、整机选用不锈钢食品机304材料,其性能稳定,无食品安全隐患。
2、整机工作过程分为:打浆机旋转磨擦(豆沙更加细腻)、网眼去皮(去皮99%,硬豆)、充气搅拌(更加耐用、干净卫生)、板框榨干(干饼)四部分。
3、使用本机将豆子中的豆胶、豆皮、淀粉等去除,洗出的沙口感细腻、绵软、入口即化、不粘嘴、无任何异味,主要用于绿豆沙、白莲蓉、无淀粉红小豆、香酥馅等各种要求量的蓉沙馅料。
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